Η Αρίστη Καραγκούνη είναι Διδάκτορας του Τμήματος Οικονομικών Επιστημών του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης στο αντικείμενο ‘Αξιολόγηση της Εταιρικής Απόδοσης και Διοίκησης Ολικής Ποιότητας στη Βιώσιμη Ανάπτυξη Κρίσιμων Υποδομών’. Κατέχει Μεταπτυχιακό στην Περιβαλλοντική Διαχείριση για Επιχειρήσεις (Environmental Management for Business) από το Πανεπιστήμιο Cranfield (Ηνωμένο Βασίλειο) και Δίπλωμα πολιτικού μηχανικού (5ετές πρόγραμμα σπουδών) στην κατεύθυνση των μεταφορών και συγκοινωνιακών έργων από το τμήμα Πολιτικών Μηχανικών του Δ.Π.Θ. Είναι εντεταλμένη διδάσκουσα στο Τμήμα Οικονομικών Επιστημών του Δ.Π.Θ. και Μεταδιδακτορική Ερευνήτρια στο αντικείμενο ‘Corporate Performance and Total Quality Management towards Sustainability: Transport, Tourism and Energy Enterprises’. Συμμετέχει στο Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών ΜΒΑ του Πανεπιστημίου Νεάπολις Πάφου καθώς και στο ΠΜΣ «Έρευνα και Εκμετάλλευση Υδρογονανθράκων» στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Έχει συμμετάσχει σε πάνω από 60 δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά και διεθνή συνέδρια καθώς και σε 4 ερευνητικά έργα. Επιπλέον, συμμετέχει στην οργανωτική επιτροπή του Διεθνούς Συνεδρίου που διεξάγεται κάθε 3 χρόνια σχετικά με “Διακλαδικές Μεταφορές: Καινοτομία στον Σχεδιασμό, Διαχείριση, Επιχειρηματική Ανάπτυξη & Λήψη Αποφάσεων”.